新浪爱彩_乐米彩票_南方双彩网-凤凰彩票:家常炒土鸡

家常炒土鸡

家常炒土鸡的做法步骤

家常炒土鸡的做法图解1

1. 土鸡切块(稍大点),过热水去杂去腥,滤干。

家常炒土鸡的做法图解2

2. 姜蒜切片,葱切长短,干红辣椒段、八角、桂皮装盘备用。

家常炒土鸡的做法图解3

3. 红辣椒、青辣椒切小段,取白糖、豆瓣酱备用。

家常炒土鸡的做法图解4

4. (步骤图忘拍了)油烧热,先后放备好的白糖、蒜片、姜片、干红辣椒段、八角、桂皮,炒至白糖融化;放备好的鸡肉、湿青椒红椒段、豆瓣酱、生抽、蚝油,炒至鸡肉变色;加适量料酒,再加水没过鸡肉,加盐、鸡精;大火盖锅盖闷一分半钟,去锅盖转中火煮至汤浓稠。

家常炒土鸡的做法图解5

5. 装盘,撒葱段。